Rizoto s krevetami a rajčaty.

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodné rizoto s krevetami a rajčaty, které vás okouzlí jedinečnou kombinací chutí. Tento recept je rychlý a snadný na přípravu a jistě potěší všechny milovníky mořských dobrot. Vychutnejte si dokonalé spojení sytého rizota, plných krevet a osvěžujících rajčat při každém soustu.

Suroviny

• 250g krevet
• 2 rajčata
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 250g rýže na rizoto
• 750ml zeleninového vývaru
• 1dl bílého vína
• olivový olej
• sůl, pepř, čerstvá petrželka

Postup

1. Oloupejte a jemně nakrájejte cibuli a česnek. Rajčata nakrájejte na kostičky.
2. Na pánvi si rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm cibuli a česnek. Přidejte rýži a promíchejte, aby se rýže začala sklenit.
3. Zalijte bílým vínem a nechte chvíli vařit, dokud víno nevypaří.
4. Postupně přilévejte zeleninový vývar a vařte rizoto podle návodu na balení rýže, přibližně 20 minut.
5. Přidejte nakrájená rajčata a krevety a vařte dalších 5-7 minut, dokud krevety nejsou hotové.
6. Před podáváním dochuťte solí, pepřem a nasekanou petrželkou.