Houbový krém se šlehačkou je lahodná a jemná polévka, která potěší vaše chuťové buňky. Tato jednoduchá a rychlá receptura je skvělou volbou pro chladné dny nebo rychlý oběd. Vyzkoušejte ji a uvidíte, jak snadno si ji zamilujete!
Suroviny
- 250g hub (řízky, žampióny)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce hladké mouky
- 500 ml zeleninového vývaru
- 200 ml smetany na šlehání
- sůl, pepř, tymián
Postup
- Na pánvi rozehřejeme máslo a osmahneme na něm nakrájenou cibuli a česnek.
- Přidáme nakrájené houby a restujeme, dokud nezměknou.
- Přisypeme mouku a promícháme.
- Postupně přilijeme zeleninový vývar a vaříme asi 10 minut.
- Poté přilijeme smetanu na šlehání, dochutíme solí, pepřem a tymiánem.
- Vše rozmixujeme tyčovým mixérem na krémovou konzistenci.
- Podáváme polité šlehačkou a ozdobené bylinkami.
