Causa rellena z Peru.

zdroj: Recepty 24/7

Causa rellena z Peru je klasický peruánský pokrm, který spojuje brambory, avokádo, citron a maso. Tato lahodná a sytá předkrm je typická kombinace chutí a textur, které potěší vaše chuťové buňky. Vyzkoušejte recept na Causa rellena z Peru a přenesete se do exotického světa jihoamerické kuchyně.

Suroviny

• 4 velké brambory
• 2 lžíce oleje
• šťáva z 2 citronů
• sůl a pepř podle chuti
• 1 avokádo
• 1 rajče
• 1 cibule
• 100g kuřecího masa
• 1 lžíce majonézy
• olivy na ozdobení

Postup

1. Na začátku uvařte brambory ve slupce, nechte vychladnout a oloupejte.
2. Brambory rozmělněte vidličkou nebo nastrouhejte na jemno. Přidejte olej, citronovou šťávu, sůl a pepř a promíchejte dohladka.
3. Na rozdrcené brambory rovnoměrně rozetřete tenkou vrstvu. Poté si připravte náplň: Avokádo oloupejte a rozmělněte na kostičky, rajče a cibuli nakrájejte na malé kousky a kuřecí maso uvařte a nakrájejte na drobné kousky.
4. Náplň smíchejte spolu s majonézou a doplňte podle chuti sůl a pepř.
5. Na bramborovou vrstvu naskládejte náplň a zakryjte další vrstvou brambor. Ozdobte olivami.
6. Causa rellena dejte alespoň na hodinu do lednice, než ji podáte.