Phad Thai s krevetami a tofu

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte náš recept na tradiční thajské jídlo Phad Thai s krevetami a tofu. Tento lahodný pokrm je plný exotických chutí a jemných koření, které vám rozhýbou chuťové buňky. Sledujte náš jednoduchý postup a připravte si skvělou večeři plnou tradičních thajských vlivů.

Suroviny:

• 200g rýžových nudlí
• 150g tofu
• 200g krevet
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 mrkev
• 1 červená paprika
• 2 vejce
• 2 lžíce rybí omáčky
• 2 lžíce tamarinové pasty
• 2 lžíce medu
• olivový olej
• mletý pepř
• jedlá soda
• čerstvá koriandr na ozdobení
• arachidové oříšky na ozdobení

Postup:

1. Nejprve připravte omáčku smícháním rybí omáčky, tamarinové pasty a medu.
2. Uvařte rýžové nudle podle návodu na obalu a dejte stranou.
3. Tofu nakrájejte na kostky a marinujte v troše oleje a mletého pepře, nechte odstát alespoň 30 minut.
4. Krevety očistěte, zbavte střeva a osušte ubrouskem.
5. Cibuli nakrájejte na půlkolečka, česnek jemně nasekejte, mrkev a papriku nakrájejte na proužky.
6. Na pánvi rozpalte olej a osmahněte krevety a tofu. Po upečení dejte stranou.
7. Do pánve přidejte cibuli, česnek, mrkev a papriku a osmahněte je na oleji.
8. Přidejte rozšlehaná vejce a míchejte, dokud neztuhnou.
9. Přidejte omáčku, orestujte nudle a tofu s krevetami a nechte provařit.
10. Nakonec ozdobte jídlo nasekaným koriandrem a arachidovými oříšky.