Brokolice s kari omáčkou

zdroj: Recepty 24/7

Brokolice s kari omáčkou jsou lahodným a zdravým jídlem, které si zamilují milovníci exotických chutí. Jednoduchý recept, který vám za pár minut připraví skvělý oběd nebo večeři plnou vitamínů a antioxidantů. Vyzkoušejte tento originální pokrm a dejte své kulinární dovednosti kreativnímu využití!

Suroviny:

• 500g brokolic
• 2 lžíce másla
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce kari koření
• 400ml smetany ke šlehání
• sůl, pepř

Postup:

1. Brokolici očistíme a nakrájíme na menší kousky.
2. Na pánvi rozehřejeme máslo a osmahneme na něm nadrobno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek.
3. Přidáme kari koření a krátce restujeme, dokud nezačne vůně stoupat.
4. Přidáme brokolici a necháme restovat asi 5 minut, občas promícháme.
5. Přilijeme smetanu ke šlehání, osolíme, opepříme a dusíme do změknutí brokolice.
6. Pokud je omáčka příliš řídká, necháme ji chvíli provařit, dokud nezhoustne.
7. Podáváme s rýží nebo pečivem.