19. 5. 2024
Autor: Eva Komárková
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte náš recept na lahodné rizoto s houbami a tymiánem. Tento jednoduchý a chutný pokrm je plný aromatických bylin a zaručeně vás potěší svou bohatou chutí. Sledujte náš krok za krokem návod a dejte se do vaření!
Suroviny
- 200 g arborio rýže
- 200 g hub (např. žampiony nebo smrkové houby)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- čerstvý tymián
- 1 l zeleninového vývaru
- olivový olej
- sůl a pepř
- parmezán (volitelně)
Postup
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm nadrobno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek.
- Přidejte na plátky nakrájené houby a restujte je, dokud nezměknou.
- Přidejte rýži a promíchejte, aby se zahřála a nasákla olejovou směsí.
- Postupně přilévejte zeleninový vývar a za občasného míchání vařte rizoto do změknutí rýže.
- Přidejte čerstvý tymián a dochuťte solí a pepřem podle chuti.
- Po uvaření můžete vmíchat nastrouhaný parmezán pro zjemnění chuti.
- Rizoto podávejte horké, posypané čerstvým tymiánem a eventuálně zakápnuté olivovým olejem.
