15. 5. 2024
Autor: Veronika Seidlová
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte lahodný recept na brokolicovou quiche s bohatou sýrovou náplní. Tato krémová a chutná quiche je skvělou volbou pro rychlý oběd nebo večeři. Připravte si ji snadno a rychle a dopřejte si skvělou chuťovou explozi!
Suroviny
- 400 g brokolice
- 100 g strouhaného sýra
- 1 cibule
- 4 vejce
- 200 ml smetany ke šlehání
- sůl, pepř, mořská sůl, tymián
- rolf na těsto
Postup
- Nejprve připravte brokolici – očistěte ji a nakrájejte na menší kousky. Vařte ve vroucí osolené vodě asi 5 minut, nebo dokud není měkká, pak sceděte.
- Vymažte formu na quiche těstem a pečícím papírem. Vložte na 5 minut do předehřáté trouby na 180 stupňů.
- V misce smíchejte vejce se smetanou, přidejte strouhaný sýr a vše promíchejte. Osolte, opepřete a přidejte koření podle chuti.
- Cibuli nakrájejte na jemné kousky a nechte zesklovatět na pánvi.
- Do předpečené formy rozložte brokolici, smíchanou náplň a cibuli. Pečte v troubě na 180 stupňů asi 25-30 minut, nebo dokud není quiche zlatě hnědá.
- Po vychladnutí podávejte s čerstvým salátem nebo zeleninovým doplňkem.
