Bakso – indonéské masové polévka

zdroj: Recepty 24/7

Bakso je tradiční indonéská masová polévka plná chutí a vůní. Naučte se, jak připravit tuto lahodnou a exotickou polévku doma s naším receptem. Užijte si exotickou chuť Indonésie přímo v pohodlí vaší kuchyně!

Suroviny

• 400g mletého hovězího masa
• 100g skořápek krabího masa
• 150g nudlí (ideálně rýžové)
• 1 stroužek česneku
• 1 čajová lžička zázvoru
• 1 čajová lžička soli
• 1 čajová lžička cukru
• 1 vejce
• 2 lžíce hovězího vývaru
• 7 kelímků hovězího vývaru
• sójová omáčka
• petrželka nebo koriandr na ozdobení

Postup

1. Smíchejte mleté hovězí maso se skořápkami krabího masa, prolisovaným česnekem, nastrouhaným zázvorem, solí, cukrem, vejcem a 2 lžícemi hovězího vývaru. Vytvarujte malé kuličky.
2. Ohřejte hrnec s 7 kelímkami hovězího vývaru a přiveďte k varu.
3. Přidejte nudle a vařte podle návodu na obalu.
4. Poté přidejte masové kuličky do vývaru a vařte, dokud nejsou uvařené.
5. Osolte a dochuťte podle chuti sójovou omáčkou.
6. Nakonec posypte polévku nasekanou petrželkou nebo koriandrem.