Pad Thai se sleďem

zdroj: Recepty 24/7

Originální thajský recept na oblíbené jídlo pad thai s nečekaným twistem – sleďem! Vyzkoušejte tuto pikantní a osvěžující kombinaci chutí, která vás okouzlí svou jedinečnou kombinací koření a mořského původu. Sledujte náš jednoduchý recept a připravte si tento lahodný pokrm doma jako profesionál!

Suroviny

• 200 g sleďových filét
• 200 g rýžových nudlí
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 červená paprika
• 1 mrkev
• 50 g hrášku
• 50 g fazolových klíčků
• 2 vejce
• 2 lžíce oleje
• 1 lžíce rybí omáčky
• 1 lžíce třtinového cukru
• šťáva z 1 limetky
• sójová omáčka, sůl, pepř
• pražené arašídy

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm nakrájenou cibuli a česnek.
2. Přidejte na nudli rozdrcený sleď a nechte chvíli restovat.
3. Přidejte nakrájenou papriku, na nudli nastrouhanou mrkev, hrášek a fazolové klíčky.
4. Přidejte rozšlehaná vejce a promíchejte, dokud neztuhne.
5. Přidejte uvařené rýžové nudle.
6. Zalijte rybí omáčkou, třtinovým cukrem a šťávou z limetky. Dochutíme solí, pepřem a sojovou omáčkou.
7. Před podáváním posypeme nasekanými praženými arašídy.