Bakso – indonéské masové kuličky.

zdroj: Recepty 24/7

Bakso je tradiční indonéské jídlo, které se skládá z lahodných masových kuliček, obvykle servírovaných ve vývaru s nudlemi a zeleninou. Naučte se připravit tento autentický recept na bakso a přenesete se do exotických chutí Indonésie přímo z pohodlí své kuchyně.

Suroviny

• 500g mletého masa (hovězí, vepřové nebo kombinace)
• 2 stroužky česneku, jemně nasekané
• 1 cibule, jemně nasekaná
• 1 vejce
• 1 lžíce sójové omáčky
• 1 lžička pepře
• 1 lžička soli
• 200g nudlí (řidké nebo pevné)
• 3 litry vývaru (kuřecího nebo hovězího)

Postup

1. V míse smíchejte mleté maso, česnek, cibuli, vejce, sójovou omáčku, pepř a sůl
2. Vytvarujte malé kuličky z masa
3. V hrnci přiveďte vývar k varu
4. Přidejte masové kuličky do vroucího vývaru a vařte 15-20 minut, dokud nejsou kuličky uvařené
5. V jiném hrnci uvařte nudle dle návodu na obalu
6. Položte vařené nudle do misek a přidejte masové kuličky s vývarem
7. Bakso je připraven k podávání