Hovězí pad thai se zeleninou

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný recept na hovězí pad thai se zeleninou, který vás okouzlí jedinečnou kombinací chutí a vůní asijské kuchyně. Tento jednoduchý a rychlý pokrm vám přinese nový zážitek plný exotických ingrediencí a textur. Nechte se unést do světa thajských lahůdek s tímto skvělým receptem na hovězí pad thai!

Suroviny

• 300 g hovězího masa (nasekaného na plátky)
• 200 g rýžových nudlí
• 1 červená paprika (nakrájená na proužky)
• 1 mrkev (nastrouhaná)
• 100 g brokolice (na růžičky)
• 50 g hrášku (mraženého)
• 2 stroužky česneku (nasekané)
• 1 chilli paprička (nasekaná)
• 2 lžíce arašídového oleje
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce rybí omáčky
• 1 lžíce třtinového cukru
• 1 citron (šťáva)
• 1 vejce
• sůl, pepř, olej na smažení

Postup

1. Nejprve namočte nudle do horké vody a nechte změknout podle návodu na obalu.
2. V pánvi rozpalte olej a orestujte česnek a chilli papričku.
3. Přidejte maso a restujte, dokud nebude propečené.
4. Přidejte papriku, mrkev, brokolici a hrášek a restujte do měkka.
5. Přidejte nudle, sójovou omáčku, rybí omáčku, cukr a citronovou šťávu. Promíchejte.
6. Vytvořte prostředek pánvi a rozklepněte vejce. Nechte ztuhnout a pak promíchejte s nudlemi.
7. Osolte a opepřete podle chuti.
8. Podávejte posypané nasekanou petrželkou nebo lístky koriandru.