Veganský guláš s lilekem a bramborou.

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte náš lahodný veganský guláš s lilekem a bramborou. Tento chuťově bohatý pokrm je skvělou alternativou k tradičnímu svíčkovému guláši a jistě se stane oblíbenou dobrotou pro celou rodinu. S výraznou chutí zeleniny a koření, tento veganský guláš potěší nejen vaše chuťové buňky, ale také vaše zdraví. Připravený s láskou a lehkostí, tento recept si zamilujete!

Suroviny

• 1 lilek
• 3 brambory
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 paprika
• 1 plechovka nakrájených rajčat
• 1 plechovka fazolí
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• 1 lžička mleté papriky
• 1 lžička kmínu
• sůl a pepř
• olej

Postup

1. Oloupejte a nakrájejte lilek, brambory, cibuli, česnek a papriku na menší kousky.
2. Na pánvi si rozpalte olej a osmahněte cibuli a česnek.
3. Přidejte lilek, brambory a papriku a restujte asi 5 minut.
4. Přidejte nakrájená rajčata, rajčatový protlak, mletou papriku, kmín, sůl a pepř.
5. Přilijte trochu vody, přiveďte k varu a nechte vařit asi 20 minut, dokud není zelenina měkká.
6. Přidejte fazole a nechte provařit zhruba 5 minut.
7. Ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem. Podávejte s chlebem nebo rýží.