Penne all’arrabbiata.

zdroj: Recepty 24/7

Recept na italskou klasiku – Penne all’arrabbiata. Tato pikantní rajčatová omáčka s česnekem a červeným pepřem dodá nudlím neodolatelnou chuť. Skvělá volba pro milovníky ostřejších jídel. Vyzkoušejte tento jednoduchý a chutný recept doma!

Suroviny

• 300g penne těstovin
• 2 lžíce olivového oleje
• 3 stroužky česneku, nakrájené na plátky
• 1/2 čajové lžičky mletého červeného pepře
• 400g nakrájených rajčat z plechovky
• 1 lžička cukru
• sůl a pepř dle chuti
• čerstvý petržel na dochucení

Postup

1. Na rozpálené pánvi s olivovým olejem osmažte česnek a mletý červený pepř po dobu 1-2 minut.
2. Přidejte nakrájená rajčata z plechovky, cukr, sůl a pepř a nechte vařit asi 15 minut, dokud omáčka nezhoustne.
3. V mezičase uvařte těstoviny al dente podle návodu na obalu.
4. Hotovou omáčku podle chuti dochuťte solí a pepřem.
5. Penne scedíme a smícháme s omáčkou. Podávejte posypané nasekanou petrželí.