Ragu bolognese ctverec

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte náš recept na tradiční italské ragú bolognese ve formě čtverce. Tento bohatý a chutný pokrm se stane skvělou volbou pro večeři pro celou rodinu. Sledujte naše jednoduché kroky a připravte si lahodný ragú bolognese ve formě čtverce ještě dnes!

Suroviny

• 500g mletého hovězího masa
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 mrkve
• 2 větší rajčata
• 400g krájených rajčat
• 200ml hovězího vývaru
• sůl, pepř, oregano, bazalka
• 400g těstovin
• olivový olej
• parmazán (nahrubo nastrouhaný)

Postup

1. Na oleji osmahneme najemno nakrájenou cibuli a česnek.
2. Přidáme mleté maso a krátce osmahneme, dokud nezmění barvu.
3. Přidáme na drobno nakrájenou mrkev a na kostičky rajčata, restovaná alespoň 5 minut.
4. Přisypeme koření a zalijeme vývarem.
5. Hrnec přikryjeme a dusíme na mírném plameni cca 1 hodinu.
6. Uvaříme je na měkko podle návodu na obalu a scedíme.
7. Hotové těstoviny smícháme s ragu bolognese.
8. Přendáme do pekáče a posypeme parmazánem.
9. Při 200°C dopečeme 5-10 minut, dokud se parmazán nerozpustí.