Indiánské kari se zeleninou

zdroj: Recepty 24/7

Chutné indiánské kari se zeleninou je lahodný vegetariánský pokrm, který vám okoření váš jídelníček. Podívejte se na náš ⁤recept ⁢a připravte si tento exotický pokrm plný lahodných chutí a vůní.

Suroviny

• 1 cibule
• 2 stroužky ⁢česneku
• 1 lžíce‌ kari koření
• 400g směsi zeleniny (např. ⁢mrkev, paprika, cuketa)
• 400ml kokosového mléka
• sůl, pepř
• olej na smažení

Postup

1. Na pánvi ​rozpálíme olej a osmahneme na něm nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek.
2. Přidáme kari koření a necháme chvíli restovat.
3. Přidáme zeleninu a krátce orestujeme.
4. Zalijeme ‌kokosovým mlékem, přivedeme k varu a necháme vařit 10-15 minut, dokud zelenina změkne.
5. Případně dochutíme solí a pepřem a podáváme s rýží nebo naan chlebem.