Pasta Carbonara s pancettou a vejcem

zdroj: Recepty 24/7

Připravte si tradiční italskou těstovinovou specialitu – Pasta Carbonara s lahodnou pancettou a vejcem. Tento recept vám přinese dokonalou kombinaci krémové omáčky s vaječným žloutkem, křupavou pancettou a kousky parmazánu. Jednoduchý a chutný pokrm, který si zamilujete!

Suroviny

• 300g těstovin
• 100g pancetty
• 2 vejce
• 50g parmazánu
• sůl

Postup

1. Na pánvi osmažte nakrájenou pancettu do křupava.
2. V míse smíchejte vajíčka, nastrouhaný parmazán, sůl a pepř.
3. V míse smíchejte vajíčka, nastrouhaný parmazán, sůl a pepř.
4. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu.
5. Když jsou těstoviny uvařené, smíchejte je s osmaženou pancettou a směsí vajec a parmazánu.
6. Pořádně promíchejte a nechte chvilku odpočinout, aby se omáčka ztuhla.
7. Po uvaření posypte parmazánem a podávejte ihned.