Rajčatový karahi s kuřecím masem

zdroj: Recepty 24/7

Rajčatový karahi s kuřecím masem je tradiční severoindické jídlo plné exotických koření a chutí. Tento lahodný pokrm spojuje pikantní rajčatovou omáčku s kousky kuřecího masa, které se pomalu vaří a marinuje ve vyhlazujícím karahi hrnci. Připravte si tento lahodný recept a dopřejte si chuťový zážitek plný aroma a pikantních dochucovadel.

Suroviny:

• 500g kuřecího masa nakrájeného na kostky
• 4 rajčata nakrájená na malé kousky
• 1 cibule nakrájená na kolečka
• 3 stroužky česneku jemně nasekaného
• 1 paprika nakrájená na proužky
• 2 lžičky karahi koření
• 1 lžička kurkumy
• 1 lžička mleté skořice
• sůl a pepř podle chuti
• 2 lžíce oleje
• čerstvá nasekaná petrželka na ozdobu

Postup:

1. Na pánvi rozehřejte olej a osmažte cibuli a česnek dozlatova.
2. Přidejte kuřecí maso a opékejte ho, dokud není zprudka.
3. Přidejte karahi koření, kurkumu, skořici, sůl a pepř a promíchejte.
4. Přidejte rajčata a papriku a dusíme pod pokličkou, dokud není maso měkké.
5. Případně dochuťte solí a pepřem a podávejte s nasekanou petrželkou.