Tempura krevety se zeleninou

zdroj: Recepty 24/7

Chutné a křupavé tempura krevety se zeleninou – klasický japonský recept, který si zamilujete! Naučte se, jak připravit lahodnou a lehkou tempuru doma.

Suroviny

• 200g krevet
• 1 vejce
• 100g hladké mouky
• 150ml studené vody
• sójová omáčka
• olej na smažení
• sezamová semínka (na ozdobení)
• různá zelenina podle vlastní chuti (např. paprika, cuketa, cibule)

Postup

1. Krevety očistěte a omyjte.
2. V míse smíchejte vejce, mouku a studenou vodu, dokud není těsto hladké a bez hrudek.
3. Připravte zeleninu – nakrájejte ji na menší kousky.
4. V hrnci si rozehřejte olej na smažení.
5. Krevety a zeleninu namočte do těsta a postupně smažte ve vroucím oleji, dokud nejsou křupavé a zlatavé.
6. Hotové tempuru krevety se zeleninou můžete podávat s drůbkem sojové omáčky a posypat sezamovými semínky.