Rybí kari na kokosovém mléce

zdroj: Recepty 24/7

Rybí kari na kokosovém mléce je lahodná exotická pochoutka plná chuťových vjemů. Připravte si tento recept plný rybího masa, zeleniny a aromatických koření, které se skvěle doplňují s kokosovým mlékem. Naučte se, jak snadno a rychle připravit tento lahodný pokrm doma a rozmazlete své chuťové buňky!

Suroviny

• 500 g rybího masa (např. treska, losos)
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce oleje
• 2 lžíce kari koření
• 400 ml kokosového mléka
• sůl a pepř podle chuti
• čerstvá koriandr na ozdobení

Postup

1. Na oleji osmažte nadrobno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek.
2. Přidejte kari koření a krátce restujte, dokud nezačne vonět.
3. Přidejte na kostky nakrájené rybí maso a osmahněte z každé strany.
4. Přilijte kokosové mléko a nechte vařit asi 10-15 minut, dokud ryba není hotová.
5. Na závěr dochuťte solí a pepřem a ozdobte čerstvým koriandrem.