Argentinské empanady s masovou nádivkou

zdroj: Recepty 24/7

Argentinské empanady s masovou nádivkou jsou lahodnými chutěmi Latinské Ameriky, které vás okouzlí dokonalou kombinací křupavého těsta a šťavnaté masové nádivky. Naučte se připravit tyto tradiční argentinské lahůdky a užijte si chuťový zážitek plný exotických koření a čerstvých bylinek. Navštivte náš recept a pusťte se do vaření!

Suroviny

• 300g hovězího masa
• 1 cibule
• 1 paprika
• 2 stroužky česneku
• 1 lžička kmínu
• 1 lžička pimentón (mletá paprika)
• 1/2 lžičky kmínu
• soľ a korenie podľa chuti
• olivový olej
• roláda na cesto
• vajíčko na potretie

Postup

1. Na panvici rozpálte olej a orestujte na ňom najemno nasekanú cibuľu a cesnak.
2. Pridajte na kostičky nakrájenú papriku a hovädzie mäso nakrájané na drobné kúsky.
3. Za občasného miešania orestujte mäso dozlatista.
4. Pridajte k mäsu pimentón, kmín, soľ a korenie a dobre premiešajte.
5. Varte zmes asi 5 – 10 minút, aby sa všetky chute prepojili.
6. Vytiahnite z panvice a nechajte vychladnúť.
7. Roládu na cesto nakrájajte na kruhy a do stredu každého dajte lyžicu mäsovej nádivky.
8. Zrolujte a zatvorte okraje cesta.
9. Postavte na plech vyložený papierom na pečenie a potrite vajíčkom.
10. Piečte v rúre vyhriatej na 180 stupňov asi 20-25 minút, kým empanady nezískajú zlatohnedú farbu.
11. Podávajte teplé a doplňte podľa potreby omáčkou. Dobrú chuť!