Carbonara pasta s pancettou.

zdroj: Recepty 24/7

Užijte si lahodnou italskou klasiku s naším receptem na špagety carbonara s křupavou pancettou. Tento jednoduchý, ale bohatý pokrm váš jistě potěší svou lahodnou chuťovou kombinací. Sledujte náš jednoduchý recept a připravte si tuto lahůdku doma!

Suroviny

• 250g sušené těstoviny (nejlépe špagety)
• 100g pancetty
• 3 vajíčka
• 50g Parmezánu
• sůl
• pepř

Postup

1. Na rozpálené pánvi opečeme nakrájenou pancettu, až z ní vytéká tuk. Odložíme stranou.
2. V hrnci uvaříme těstoviny al dente podle návodu na obalu.
3. V míse smícháme vajíčka, nastrouhaný Parmezán, sůl a pepř.
4. Přidáme uvařené a sceděné těstoviny do pánve s pancettou a promícháme.
5. Poté rychle vmícháme směs vajíček a Parmezánu, která se těstovinám zahřeje a vytvoří krémovou omáčku.
6. Případně osolíme a opepříme podle chuti.
7. Servírujeme ihned posypané čerstvě nasekanou petrželkou.