7. 4. 2024
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Začněte svůj den lákavým jídlem – smažený sýr s bramborem je oblíbený český pokrm, který potěší nejen milovníky sýra. Naučte se recept na tento lahodný pokrm a připravte si ho doma snadno a rychle. Smažený sýr s bramborem je skvělá volba pro rychlou a chutnou večeři. Zkuste ho!
Suroviny:
- 4 plátky tvrdého sýra (např. eidam nebo hermelín)
- 4 brambory
- 2 vejce
- strouhanka
- sůl, pepř
- olej na smažení
Postup:
- Nejprve si oloupejte brambory, nakrájejte je na plátky a spařte je ve vařící vodě asi 5 minut, než budou měkké.
- Vytvořte kašičku z vajec, osolte a opepřete.
- Plátky sýra obalte nejprve ve strouhance, potom ve vajíčku a znovu ve strouhance.
- Rozpalte olej na pánvi a smažte sýr dozlatova z obou stran.
- V druhé pánvi osmahněte brambory křupavé.
- Hotové smažené sýry s bramborem podávejte s tatarskou omáčkou nebo kečupem.
