Kari s hovězím masem a zeleninou

zdroj: Recepty 24/7

Nechte se unést exotickou chutí lahodného kari s hovězím masem a zeleninou. Skvělá kombinace koření a čerstvých surovin vytvoří neodolatelnou lahůdku, která potěší nejen vaše chuťové buňky, ale i vaše tělo. Zkuste připravit tento lahodný pokrm doma a okusit pravé exotické aroma kari.

Suroviny:

• 500g hovězího masa nakrájeného na kostky
• 1 cibule nakrájená na drobné kousky
• 3 stroužky česneku nakrájené na plátky
• 2 lžíce kari koření
• 1 lžička kurkumy
• 1 lžička mletého zázvoru
• 400g rajčat nakrájených na kousky
• 1 cuketa nakrájená na kostičky
• 1 paprika nakrájená na proužky
• 400ml kokosového mléka
• sůl a pepř podle chuti
• olivový olej

Postup:

1. Na pánvi si rozpalte olivový olej a osmahněte cibuli s česnekem.
2. Přidejte kari koření, kurkumu a zázvor a promíchejte.
3. Přidejte nakrájené hovězí maso a osmažte ho z každé strany.
4. Přidejte nakrájená rajčata, cuketu a papriku a podlijte kokosovým mlékem.
5. Osolte, opepřete a nechte vařit 20-30 minut, dokud maso není měkké.
6. Podávejte s rýží nebo naan chlebem.