6. 4. 2024
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Hledáte recept na chutný telecí guláš s domácími knedlíky? Neztrácejte čas a vyzkoušejte tento skvělý recept plný lahodných chutí a aroma. Vaši rodinu jímka rozhodně nadchne!
Suroviny
- 600g telecího masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 lžička mleté papriky
- 1 lžička kmínu
- sůl a pepř podle chuti
- 400ml hovězího vývaru
- 200ml rajčatového protlaku
- 2 bobkové listy
- sůl a pepř
Postup
- Telecí maso nakrájejte na menší kousky a osušte ubrouskem.
- Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno a osmahněte na oleji ve velkém hrnci.
- Přidejte telecí maso a orestujte ho z každé strany.
- Přisypte mouku, mletou papriku a kmín a promíchejte.
- Zalijte hovězím vývarem a přidejte rajčatový protlak, bobkové listy, sůl a pepř.
- Poduste a nechte vařit na mírném ohni asi 1,5 hodiny, dokud maso není měkké.
- Mezitím si připravte knedlíky podle vlastního oblíbeného receptu.
- Servírujte teplý telecí guláš s knedlíkem a můžete ozdobit petrželkou.
