Vyzkoušejte tradiční indické jídlo – kari z indických lilek a brambor plné exotických koření a lahodných chutí. Tento recept je jednoduchý a rychlý na přípravu a určitě potěší chuťové buňky každého milovníka indické kuchyně. Nechte se unést vůní a aroma, které se postará o nezapomenutelný gastronomický zážitek. Sledujte krok za krokem náš recept a bavte se u vaření tohoto lahodného jídla plného exotiky. Připravte si kari z indických lilek a brambor ještě dnes a užijte si exotickou chuťovou symfonii.
Suroviny
- 2 velké brambory
- 2 středně velké indické lilky
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička oleje
- 1 lžíce kari koření
- 400 ml kokosového mléka
- strouhaný kokos na ozdobení
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Brambory oloupejte a nakrájejte na kostičky. Líčka očistěte a nakrájejte na plátky. Cibuli a česnek nakrájejte na jemné kousky.
- Na pánvi zahřejte olej a osmahněte na něm cibuli s česnekem. Přidejte kari koření a restujte dalších pár minut.
- Přidejte brambory a lilky a nechte chvíli restovat. Poté zalijte kokosovým mlékem a nechte vařit do změknutí brambor.
- Pokud je omáčka příliš řídká, můžete ji zahustit trochou kukuřičného škrobu rozmíchaného ve vodě.
- Ochutnejte omáčku solí a pepřem a podávejte s rýží nebo naan chlebem. Ozdobte strouhaným kokosem.
