Batátové fritty s avokádovým dippem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodné batátové fritty s křupavou krustou a avokádovým dipem! Tento zdravý a chutný pokrm je skvělou alternativou k běžným bramborovým hranolkům. Recept je snadný na přípravu a určitě potěší celou rodinu. Zkuste ho ještě dnes a dopřejte si lahodnou a lehkou večeři!

Suroviny:

• 2 středně velké batáty
• 1 avokádo
• 1 limetka
• 1 česneková stroužek
• 1/4 šálku zakysané smetany
• Soľ a pepř
• Olivový olej

Postup:

1. Předehřejte troubu na 200°C a plech vyložte pečícím papírem.
2. Batáty oloupejte a nakrájejte na tenké hranolky.
3. Namáčejte je do oleje a posypte solí a pepřem podle chuti.
4. Pečte v troubě asi 25-30 minut, dokud fritty nejsou zlatavé a křupavé.
5. Mezitím si připravte avokádový dip – rozmačkejte avokádo, přidejte šťávu z limetky, prolisovaný česnek a zakysanou smetanu.
6. Osolte a opepřete podle chuti a dobře promíchejte.
7. Smažte batátové fritty s avokádovým dipem a můžete posypat nasekanou koriandrovou větvičkou pro extra chuť.