Kuřecí curry s rýží

zdroj: Recepty 24/7

Domácí recept na lahodné kuřecí curry s rýží. Chuťově vyvážené jídlo, které zaručeně potěší vaše chuťové buňky. Nachystejte si nejlepší kousek kuřecího masa, zeleninu a exotické koření a začněte vařit! Tento recept je ideální na rychlou večeři nebo oběd pro celou rodinu. Sledujte postup a připravte si skvělou chuťovou lahůdku, která vám udělá radost.

Suroviny

• 400g kuřecího masa (nakrájeného na kostky)
• 1 cibule (nakrájená na drobno)
• 2 stroužky česneku (utřené)
• 1 červená paprika (nakrájená na proužky)
• 1 plechovka kokosového mléka
• 2 lžíce červené kari pasty
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžička cukru
• sůl a pepř podle chuti
• vařená rýže na podávání

Postup

1. Na pánvi rozehřejte trochu oleje a osmahněte na ní kuřecí maso. Jakmile je maso propečené, vyndejte ho z pánve a dejte stranou.
2. Do stejné pánve přidejte cibuli, česnek a papriku a restujte asi 5 minut, dokud cibule nezměkne.
3. Poté do pánve přidejte kari pastu a vařte asi minutu, dokud se nezačne uvolňovat vůně.
4. Přilijte kokosové mléko, sójovou omáčku, cukr a vmíchejte. Přidejte kuřecí maso zpět do pánve a nechte vařit asi 10-15 minut, dokud maso není měkké a omáčka není dobře promíchaná.
5. Ochutnejte omáčku solí a pepřem a podávejte s vařenou rýží.