Pikantní fazolový guláš

zdroj: Recepty 24/7

Pikantní fazolový guláš je skvělou volbou pro vychladlé dny. Originální recept plný chuti a koření, který potěší každého milovníka pikantní kuchyně. Podívejte se na náš jednoduchý recept a dejte svojí kuchyni nádech exotiky.

Suroviny

• 400g fazolí (můžete použít konzervované nebo sušené fazole)
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 paprika
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 1 lžička mleté papriky
• 1/2 lžičky kmínu
• 1/2 lžičky koriandru
• sůl a pepř podle chuti
• olej na smažení
• vařená rýže nebo chléb k podávání

Postup

1. Nejprve si osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek na oleji, dokud nezezlátnou.
2. Přidáme nakrájenou papriku a smažíme, dokud nepovadne.
3. Přidáme rajčatový protlak, mletou papriku, kmín, koriandr a orestujeme.
4. Přidáme fazole a zalijeme vodou tak, aby byly fazole ponořené.
5. Osolíme a opepříme podle chuti a vaříme guláš asi 20 minut, dokud fazole nezměknou.
6. Podáváme s vařenou rýží nebo chlebem.