Indonéský kuřecí satay.

zdroj: Recepty 24/7

Indonéský kuřecí satay je lahodné a pikantní jídlo, které můžete připravit doma snadno a rychle. Chuťový zážitek posílíte marinováním kuřecího masa v exotické směsi koření a omáček. Podávejte s arašídovou omáčkou a na jasmínové rýži pro dokonalou kombinaci indonéských chutí. Zamilujete si toto jednoduché, ale kouzelné pokrm z východní Asie. Nenechte si ujít tento skvělý recept na indonéský kuřecí satay!

Suroviny

• 500 g kuřecích prsou
• 2 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce medu
• 2 stroužky česneku
• 1 lžička mletého zázvoru
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička kurkumy
• 1 lžička koriandru
• 1 lžička chilli pasta
• 1 lžíce oleje
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na pálce naměříme cca 1 cm velké kousky kuřecích prsou.
2. V misce smícháme sójovou omáčku, med, nastrouhaný česnek, mletý zázvor, kmín, kurkumu, koriandr, chilli pastu, olej, sůl a pepř.
3. Připravenou marinádu nalijeme na kuřecí kousky a necháme marinovat minimálně 1 hodinu, ideálně přes noc.
4. Kuřecí kousky navlékneme na špejle a upečeme na grilu nebo na pánvi, dokud nejsou zlatě hnědé a propečené z obou stran.
5. Satay podáváme s rýží a omáčkou z arašídového másla nebo rajčatovým dipem.