Carbonara s pancettou a vejci.

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný recept na italskou specialitu Carbonara s pancettou a vejci. Tato jednoduchá a chutná pasta bude skvělou volbou pro rychlý a chutný oběd či večeři. Sledujte náš jednoduchý recept a dejte si skvělý italský zážitek přímo doma.

Suroviny

• 200g pancetty
• 300g špaget
• 3 vejce
• 100g strouhaného parmezánu
• soľ, čierne korenie
• olivový olej

Postup

1. Na panvici orestujte na olivovom oleji pancettu nakrájanú na drobné kúsky, do zľahka zozlatista.
2. V hrnci uvaríte špagety podľa návodu na obale, potom ich scedíte a necháte stručkať.
3. V miske zmiešate vajíčka s polovicou parmezánu a osolite a okoreníte podľa chuti.
4. Do pancetty na panvicu pridáte scedene špagety a premiešajte.
5. Postupne pridávajte vajíčkovú zmes a neustále miešajte, aby nezhustla na kúsky.
6. Potom dochutíte soľou a korením a podávate posypané zvyšným parmezánom.