Kokosový krevetový karí.

zdroj: Recepty 24/7

Šťavnaté krevety podávané s omáčkou z kokosového mléka a exotickým kořením ve formě lahodného kokosového krevetového karí. Skvělá volba pro ty, kteří milují kombinaci mořských plodů a pikantních chutí. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a okusme lahodnosti tradiční asijské kuchyně.

Suroviny

• 400g krevet
• 1 cibule
• 1 paprika
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce kokosového oleje
• 400ml kokosového mléka
• 2 lžíce červené kari pasty
• 1 lžička kurkumy
• sůl a pepř podle chuti
• ryžové nebo jasmínové rýže k podávání

Postup

1. Na pánvi rozehřejte kokosový olej a osmahněte nakrájenou cibuli, papriku a česnek, dokud nezměknou.
2. Přidejte krevety a smažte je dozlatova.
3. Přidejte kari pastu, kurkumu, sůl a pepř a promíchejte.
4. Po chvíli přilijte kokosové mléko a nechte vařit asi 10 minut, dokud omáčka nezhoustne.
5. Podávejte s vařenou rýží a posypte nasekanou petrželkou nebo koriandrem.