Rajská rýže s grilovaným tofu

zdroj: Recepty 24/7

Rajská rýže s grilovaným tofu je lahodné vegetariánské jídlo plné exotických chutí. Tofu je grilované do křupava a podáváme ho s rajčaty, paprikou a koriandrem na voňavé rýži. Vyzkoušejte tento recept a dopřejte si lahodnou a zdravou večeři plnou vitamínů a živin. S naším jednoduchým receptem na rajskou rýži s grilovaným tofu si pochutnáte na skvělém jídle, které si zamilujete.

Suroviny

• 200g tofu
• 1 hrnek rýže
• 2 rajčata
• 1 paprika
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 plechovka lusky
• 1 lžíce oleje
• 1 lžička kurkumy
• sůl, pepř, oregano

Postup

1. Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme na něm nakrájené tofu.
2. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, česnek, rajčata a papriku.
3. Přidáme odkapané lusky a osmahneme vše dozlatova.
4. Přidáme promytou rýži, zalijeme vodou, přidáme kurkumu, sůl, pepř a necháme provařit do měkka.
5. Při podávání můžeme posypat oreganem.