Květákové karbanátky se šťouchanými bramborami.

zdroj: Recepty 24/7

Zdravější varianta tradičních karbanátků v podobě květákových karbanátků se šťouchanými bramborami. Skvělá a chutná alternativa pro celou rodinu plná zeleniny a bílkovin. Vyzkoušejte tento snadný recept a pochutnejte si na lahodném jídle plném vitamínů a minerálů.

Suroviny

• 1 menší květák
• 4 středně velké brambory
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 vejce
• strouhanka
• sůl, pepř, paprika, majoránka
• olej na smažení

Postup

1. Nastrouhejte květák na drobně a nechte ho cca 10 minut provařit ve vroucí osolené vodě. Poté sceďte a nechte vychladnout.
2. Oloupejte brambory, nakrájejte je na menší kousky a uvařte je do měkka. Poté je sceďte a rozmixujte na kaši.
3. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek. Dochutíme solí, pepřem, paprikou a majoránkou.
4. Přidejte vejce a promíchejte. Postupně přisypávejte strouhanku, dokud nezískáte formovatelnou hmotu.
5. Z hmoty vytvořte karbanátky, které osmahněte na pánvi s rozpáleným olejem z obou stran dozlatova.
6. Smažte je cca 5 minut z každé strany. Podávejte s šťouchanými bramborami a ozdobte petrželkou.