24. 3. 2024
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte lahodné kuřecí rizoto s kozím sýrem, které se připravuje jednoduše a rychle. Tato chutná kombinace kuřecího masa, rýže, zeleniny a kozího sýra potěší každého milovníka dobrého jídla. Navíc recept je vhodný i pro začátečníky v kuchyni. Nechte se okouzlit tímto lahodným pokrmem plným výrazných chutí!
Suroviny
- 250g kuřecího masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 200g arborio rýže
- 600ml kuřecího vývaru
- 100ml bílého vína
- 50g kozího sýra
- sůl, pepř, olivový olej
Postup
- Na pánvi rozehřejeme olivový olej a osmahneme nakrájenou cibuli a rozmačkaný česnek.
- Přidáme na kostky nakrájené kuřecí maso a opékáme, dokud maso nezbělá.
- Přidáme arborio rýži a opékáme dozlatova.
- Zalijeme vínem a necháme vyvařit. Postupně přiléváme kuřecí vývar, aby se rýže dobře uvařila.
- Před koncem vaření přidáme nastrouhaný kozí sýr a promícháme, než se sýr rozpustí.
- Pokud je rizoto příliš husté, přiléváme trochu vody či vývaru. Dochutíme solí a pepřem podle chuti.
- Podáváme posypané nasekanou petrželkou a dochucené nastrouhaným kozím sýrem.
