Rizoto se špenátem a sýrem.

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodné rizoto se špenátem a sýrem, které je dokonalou kombinací krémové rýže, šťavnatého špenátu a lahodného sýra. Tento jednoduchý recept se rychle připraví a jistě potěší vaše chuťové buňky. Užijte si chutnou a zdravou večeři plnou lahodných chutí.

Suroviny

• 250g rýže na rizoto
• 500ml zeleninového vývaru
• 200g čerstvého špenátu
• 100g tvrdého sýra (např. Parmezán)
• 2 stroužky česneku
• 1 cibule
• 2 lžíce olivového oleje
• Soľ, čerstvě mletý pepř

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm nasekanou cibuli a prolisovaný česnek.
2. Přidejte na nudli nakrájený špenát a restujte ho, dokud se nesrazí.
3. Přidejte rýži a za stálého míchání ji opékejte, dokud nebude průhledná.
4. Postupně přilévejte vývar a rýži vařte do měkkého.
5. Nakonec vmíchejte nastrouhaný sýr a dochuťte solí a pepřem.
6. Rizoto se špenátem a sýrem podávejte horké a posypané sýrem.