18. 3. 2024
Autor: Tomáš Zelený
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte lahodnou hrníčkovou rajčatovou polévku s kokosem, která vás zahřeje i osvěží zároveň. S jednoduchými surovinami a rychlou přípravou se tato polévka stane vaším oblíbeným jídlem pro chladné dny. Navíc kokosové mléko dodá polévce lahodnou exotickou chuť, kterou budete milovat. Zároveň je tento recept vhodný jak pro vegetariány, tak vegany. Užijte si bohatou a chutnou polévku plnou zdraví!
Suroviny
- 5 hrníčků rajčat
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 plechovka kokosového mléka
- 2 hrníčky zeleninového vývaru
- 1 čajová lžička kari koření
- čerstvá petržel na ozdobu
- sůl a pepř
Postup
- Na pánvi osmahneme cibuli a česnek, přidáme nakrájená rajčata a vaříme asi 10 minut.
- Přidáme kokosové mléko, zeleninový vývar a kari koření. Vaříme dalších 15 minut.
- Polévku rozmixujeme a dochutíme solí a pepřem.
- Servírujeme s nastrouhanou petrželí na ozdobu.
