Klasické špagety bolognese.

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte tento klasický recept na špagety bolognese, který vás okouzlí bohatou omáčkou plnou šťavnatého mletého masa a dochucenými italskými bylinkami. Ideální pokrm pro rychlou a chutnou večeři pro celou rodinu. S naším receptem si lahodně dopřejete kousek Itálie na talíři.

Suroviny

• 400g špaget
• 400g mletého hovězího masa
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 mrkev
• 1 konzerva rajčat
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• olivový olej
• sůl, pepř, oregano, bazalka
• parmezán (opcionálně)

Postup

1. Na pánvi si orestujeme na olivovém oleji na drobno nakrájenou cibuli, stroužky česneku a na kolečka nakrájenou mrkev. Necháme zesklovatět.
2. Přidáme mleté maso a smažíme, dokud nezezlátne.
3. Přidáme rajčata z konzervy, rajčatový protlak a koření (sůl, pepř, oregano, bazalka) a necháme dusit alespoň 30 minut na mírném ohni.
4. V té době si uvaříme špagety podle návodu na obalu.
5. Hotové špagety scedíme a smícháme s omáčkou bolognese.
6. Po naservírování můžeme posypat parmezánem a okořenit podle chuti.