Masala dýně a cizrna

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný recept na masala dýni a cizrnu, který zaručeně okouzlí vaše chuťové buňky! Tato exotická směs koření dodá dýni a cizrně bohatou a pikantní chuť. Ideální vegetariánská a veganská alternativa plná vlákniny a živin. Připravte si tento lahodný pokrm a pochutnejte si na jeho bohatých chutích!

Suroviny

• 1 menší dýně hokkaido
• 1 plechovka cizrny
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžičky mletého kurkumy
• 1 lžička mleté skořice
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mleté papriky
• 400 ml kokosového mléka
• sůl, pepř
• 2 lžíce oleje

Postup

1. Dýni oloupejte, vydlabejte semena a nakrájejte na kostičky.
2. Cizrnu opláchněte a nechte okapat.
3. Cibuli a česnek nakrájejte a lehce osmahněte na oleji ve velkém hrnci.
4. Přidejte všechny koření (kurkuma, skořice, kmín, koriandr, paprika) a promíchejte.
5. Přidejte nakrájenou dýni, cizrnu a kokosové mléko.
6. Přiveďte k varu a vařte na mírném ohni asi 20 minut nebo dokud není dýně měkká.
7. Případně dochuťte solí a pepřem a podávejte s rýží nebo naan chlebem.