Rendang hovězí maso se sójovou omáčkou

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte náš recept na lahodné indonéské jídlo – Rendang hovězí maso se sójovou omáčkou. Tento pokrm je plný kořeněné chuti a jemné vůně koriandru a česneku. Jednoduchá chuťová bomba, která vám rozproudí všechny smysly. Podávejte s rýží nebo čerstvým salátem pro skvělý zážitek z exotické kuchyně. Zkuste tento recept ještě dnes a udělejte si radost svému žaludku.

Suroviny

• 500g hovězího masa
• 2 cibule
• 4 stroužky česneku
• 2 cm zázvoru
• 2 lžíce oleje
• 400ml kokosového mléka
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžička kari koření
• 1 lžička mleté kurkumy
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mletého římského kmín
• 1 lžička mleté chilli papričky
• 1 lžička třtinového cukru

Postup

1. Maso nakrájejte na menší kousky.
2. Cibuli nakrájejte na plátky, česnek a zázvor na jemné nudličky.
3. Na pánvi si rozehřejte olej a osmažte cibuli do zlatova.
4. Přidejte maso a osmažte ho z každé strany.
5. Přidejte česnek, zázvor a vše orestujte.
6. Přisypte kari koření, kurkumu, kmín, koriandr, římský kmín, chilli papričku a cukr a promíchejte.
7. Postupně přilijte kokosové mléko a sójovou omáčku a nechte vařit na mírném ohni asi 1-2 hodiny, dokud maso nezměkne a omáčka nezhoustne.
8. S podušenou rýží podávejte. Dobrou chuť!