Grilované argentinské maso s chimichurri.

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte grilované argentinské maso s osvěžující chimichurri omáčkou. Tento recept vám přinese chuť kuchyně Latinské Ameriky přímo na talíř. Skvělá kombinace chutí a vůní, která potěší vaše chuťové buňky. Naučte se připravit dokonalé grilované maso s chimichurri a okouzlete své blízké neodolatelným pokrmem.

Suroviny

• 1 kg argentinského masa (např. hovězí nebo vepřové)
• 4 stroužky česneku
• 1 cibule
• 1 červená paprika
• Sůl
• Pepř
• Olivový olej

Chimichurri

• 1 hrst nasekané petržele
• 1/2 hrnku nasekaného čerstvého koriandru
• 2 stroužky česneku, sekané
• 1 čajová lžička čili papriky
• 1/2 čajové lžičky mleté papriky
• Šťáva z 1 limetky
• 1/2 hrnku olivového oleje
• Sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Načistěte a nakrájejte cibuli, papriku a česnek na drobné kousky.
2. V misce smíchejte petržel, koriandr, česnek, čili papriku, mletou papriku, limetkovou šťávu a olivový olej. Osolte a opepřete podle chuti.
3. Grilujte maso na rozpáleném grilu a přibližně 5 minut z každé strany, dokud není maso propečené podle vašich preferencí.
4. Po upečení nechte maso pár minut odpočinout a poté podávejte se chimichurri omáčkou.