Kuřecí empanadas s rajčaty

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodné kuřecí empanadas s rajčaty, které jsou skvělou kombinací křehkého těsta a šťavnatého kuřecího masa s rajčaty. Tento recept je snadný na přípravu a skvěle chutná jako teplý oběd nebo svačina. Vyzkoušejte ho ještě dnes a dejte své chutě na zážitek!

Suroviny:

• 500g kuřecího masa
• 1 cibule
• 2 rajčata
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• 1 lžička mleté papriky
• 1 lžička kmínu
• sůl a pepř podle chuti
• 500g listového těsta
• 1 vejce na potření

Postup:

1. Na pánvi osmahneme nasekanou cibuli dozlatova.
2. Přidáme na kostičky nakrájené kuřecí maso a opékáme do měkka.
3. Přidáme nakrájená rajčata, rajčatový protlak, mletou papriku, kmín, sůl a pepř a dusíme do zhoustnutí.
4. Těsto rozválíme a vykrajujeme kruhy.
5. Na každý kruh dáme lžíci náplně, přeložíme a uzavřeme okraje.
6. Empanadas potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme v troubě při 180°C asi 20 minut.