Italská pizza z pece.

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte domácí recept na italskou pizza z pece a užijte si autentickou chuť křupavé těsto a šťavnatých ingrediencí. S vůní čerstvých bylinek a lahodnými sýry si tento pokrm oblíbí celá rodina. Sledujte návod a připravte si skvělou večeři plnou chuti a radosti z vaření.

Suroviny

• 400 g hladké mouky
• 1 lžička soli
• 1 lžička cukru
• 1 lžička sušeného droždí
• 250 ml teplé vody
• 2 lžíce olivového oleje
• 250 g cherry rajčat
• 200 g mozzarelly
• 100 g parmazánu
• čerstvé bylinky (bazalka, oregano)
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Smíchejte mouku, sůl, cukr a droždí ve velké míse.
2. Přidejte teplou vodu a olej a hněťte těsto, dokud není hladké a pružné.
3. Přikryjte mísi utěrkou a dejte ji na teplé místo kynout asi hodinu, dokud zdvojnásobí svůj objem.
4. Předehřejte troubu na co nejvyšší možnou teplotu a zahřejte pizzovou pec na maximální teplotu.
5. Rozválejte těsto na plech pokrytý pečicím papírem.
6. Rajčata nakrájejte na půlky a mozzarellu na plátky.
7. Po těstě rozetřete rajčatový protlak a posypte nasekanými bylinkami.
8. Rozložte na těsto cherry rajčata, mozzarellu a nakrájený parmazán.
9. Ochutnejte solí a pepřem a dejte do vyhřáté pece péct asi 15 minut, nebo dokud není pizza zlatavá a křupavá.
10. Nakonec podávejte posypanou čerstvými bylinkami a pokapanou olivovým olejem.