Pao de Queijo recipe

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte domácí recept na brazilské sýrové poháry „Pao de Queijo“ a užijte si lahodné a nadýchané pečivo plné sýra. S tímto jednoduchým receptem si připravíte originální chuť Brazílie přímo ve vaší kuchyni. Zkuste tento lahodný a jedinečný pokrm ještě dnes!

Suroviny

• 2 šálky tapiokové mouky
• 1/2 šálku mléka
• 1/2 šálku oleje
• 2 vejce
• 1 šálek nastrouhaného sýra (typicky parmezán nebo sýr Minas)
• 1 špetka soli

Postup

1. Předehřejte troubu na 200°C a vytvořte si plech s pečicím papírem.
2. V hrnci smíchejte mléko, olej a sůl a přiveďte k varu.
3. Vlijte tapiokovou mouku do směsi a míchejte energicky, dokud nevznikne hladká hmota.
4. Přesuňte směs do mísy a nechte ji lehce vychladnout.
5. Postupně přidávejte vejce do těsta, dokud se dobře nezkombinují.
6. Přimíchejte nastrouhaný sýr do těsta.
7. Vytvarujte malé kuličky ze těsta a rozložte je na plechu.
8. Péct pão de queijo 15-20 minut, dokud nejsou lehce zlatavé.
9. Po vyndání z trouby nechte pão de queijo chvilku vychladnout a pak servírujte.