25. 2. 2024
Autor: Roman Žák
zdroj: Recepty 24/7
Hovězí burgundské s kořením je lahodné a bohaté jídlo plné chuti a aroma. Tento recept kombinuje kvalitní hovězí maso s kořeněnou omáčkou plnou bylinek a koření, která zaručeně okouzlí vaše chuťové buňky. Navíc je příprava tohoto pokrmu velmi jednoduchá, takže si ho můžete vychutnat kdykoliv bez zbytečné námahy. Vyzkoušejte tento skvělý recept a udělejte si radost svému žaludku.
Suroviny
- 500 g hovězího masa
- 2 cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 200 ml červeného vína
- 1 lžička tymiánu
- 1 lžička majoránky
- 1 lžička bobkových listů
- 1 lžička mletého kmínu
- sůl, pepř
- olej na smažení
Postup
- Maso nakrájejte na menší kousky a osolte ho. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte maso dozlatova.
- Přidejte na kostky nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek. Orestujte do změknutí cibule.
- Po chvíli přidejte rajčatový protlak, tymián, majoránku, bobkové listy a kmín. Promíchejte a zalijte vínem.
- Poduste na mírném ohni pod pokličkou asi hodinu, dokud maso není měkké. Podle potřeby přilévejte vodu.
- Nakonec dochuťte solí a pepřem a podávejte s vařeným bramborem nebo chlebem.
