Nakladaný zelný salát

zdroj: Recepty 24/7

Nakladaný zelný salát je tradiční a osvěžující pokrm vhodný jako příloha nebo samostatný pokrm. V tomto receptu se do zelí přidává cibule, ocet a cukr, což vytváří lahodnou a osvěžující chuť. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a dopřejte si lahodný zelný salát k obědu nebo večeři!

Suroviny:

• 600g bílého zelí
• 2 mrkve
• 1 paprika
• 1 cibule
• 200ml octa
• 200g cukru
• 2 lžíce soli
• 1 lžíce kmínu
• 1 lžička pepře

Postup:

1. Zelí nastrouháme na jemné nudličky a posolíme. Necháme odstát a změknout.
2. Nastrouhanou mrkev a papriku přidáme do zelí.
3. Cibuli nakrájíme na tenké proužky a přidáme ke zbylým surovinám.
4. V hrnci smícháme ocet, cukr, kmín a pepř. Přivedeme k varu, dokud se cukr nerozpustí.
5. Teplý nálev zalijeme přes zeleninu a důkladně promícháme.
6. Nechejte nakládat minimálně 12 hodin v chladu.