Kokosové curry se zeleninou

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte⁣ lahodné kokosové curry ⁤se zeleninou – exotické jídlo plné chutí a vůní. Tento recept ‌je ideální ​pro vegetariány a milovníky pikantních pokrmů. Vyzkoušejte ho doma a překvapte své chuťové buňky.

Suroviny

• 400 ml kokosového ⁤mléka
• 1 lžíce červeného kari koření
• 1 lžíce ⁤olivového ‍oleje
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 mrkev
• 1 paprika
• 1 cuketa
• 100 g​ hrášku
• sůl​ a pepř podle chuti

Postup

1. Na pánvi rozpálíme olivový olej ⁢a orestujeme nakrájenou ⁣cibuli s prolisovaným česnekem.
2. Přidáme ‌na kostičky nakrájenou mrkev, papriku a ⁣cuketu a⁢ podusíme ‌do měkka.
3. Přidáme hrášek a zalijeme kokosovým mlékem.
4. Přisypeme kari koření a necháme provařit a dochutíme solí a pepřem podle chuti.
5. Servírujeme s rýží nebo‍ naan chlebem.