Rajčatová polévka s cizrnou

zdroj: Recepty 24/7

Rajčatová polévka s cizrnou je lahodná a výživná polévka plná čerstvých rajčat a chuťově bohaté cizrny. Tento ​recept je⁢ ideální pro chladné dny a snadno se připravuje. Vyzkoušejte ho doma a užijte si aromatickou rajčatovou polévku s bohatou příchutí cizrnou.⁣ Navíc je tento recept skvělým zdrojem bílkovin a vlákniny.

Suroviny:

• 400g rajčat
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 plechovka cizrny
• 1 l zeleninového vývaru
• 1 ‌lžička ‍mleté papriky
• 1 lžička kmínu
• sůl a pepř podle chuti
• olivový olej
• čerstvá petrželka na ozdobu

Postup:

1. Vložte rajčata do vroucí vody na pár ⁣minut. Poté je ‍oloupejte a nakrájejte na kousky.
2. Cibuli a česnek nasekejte na drobné ‍kousky a osmahněte na pánvi s trochou olivového ⁤oleje.
3. Přidejte nakrájená rajčata, mletou papriku⁢ a kmín, promíchejte a nechte vařit asi 10 minut.
4. Přilijte zeleninový vývar a nechte vařit dalších 15 minut.
5. Přidejte cizrnu a nechte vařit dalších ‍5 minut.
6. Polévku osolte a opepřete podle chuti.
7. Před podáváním ozdobte nasekanou petrželkou.