Indonéská kuřecí kari s kokosem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodné indonéské kuřecí kari s kokosem, které vám okamžitě zahřeje tělo i chuťové buňky. Tento recept kombinuje křupavé kousky kuřecího masa s bohatou omáčkou plnou exotických koření a kokosového mléka. Nechte se unést vůní a chutí Indonésie přímo u vás doma!

Suroviny

• 500g kuřecích prsou
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 červená paprika
• 2 lžíce červené kari pasty
• 400ml kokosového mléka
• 2 lžíce oleje
• 1 lžíce rybí omáčky
• 2 lžíce cukru
• Soľ a pepř dle chuti

Postup

1. Na pánvi rozpalte olej a zpěníme na něm nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek.
2. Přidejte na kostky nakrájené kuřecí maso a osmažte z obou stran dozlatova.
3. Přidejte na kostky nakrájenou papriku a smažte dalších pár minut.
4. Přidejte červenou kari pastu a promíchejte do masa.
5. Přilijte kokosové mléko, přidejte rybí omáčku a cukr. Osolte a opepřete dle chuti.
6. Nechejte vařit na mírném ohni asi 20 minut, dokud se omáčka nezahustí.
7. S podušenou rýží podávejte na talíře a ozdobte koriandrem.