Italská těstovinová specialita Carbonara

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte připravit italskou těstovinovou specialitu Carbonara doma! Tento jednoduchý recept vám ukáže, jak snadno připravit lahodné těstoviny s omáčkou z vajec, sýra pecorino a slaniny. Skvělá volba pro milovníky italské kuchyně. Zamilujete se do této bohaté a syté pochoutky!

Suroviny

• 200g těstovin (nejlépe spaghetti)
• 100g pancetty nebo slaniny
• 2 vejce
• 50g parmazánu
• sůl a pepř

Postup

1. Nejprve uvařte těstoviny v osolené vodě podle návodu na balení.
2. V menší pánvi osmahněte nakrájenou pancettu nebo slaninu, až bude křupavá.
3. V misce rozšlehejte vejce se sýrem, sůlí a pepřem.
4. Hotové těstoviny odceďte a smíchejte s osmaženou pancettou.
5. Přidejte směs se sýrem a vajíčkem a promíchejte do zaprášenýho těsta.
6. Nakonec dochuťte solí a pepřem podle chuti.
7. Servírujte teplé a podávejte s plátky parmazánu na vrcholu.