21. 2. 2024
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Smažený řízek s bramborovým salátem je tradiční české jídlo, které potěší každého milovníka klasické domácí kuchyně. Řízek je křehký a chutný díky kvalitnímu masa a křupavé strouhance. Bramborový salát pak dodává pokrmu osvěžující nádech. S tímto receptem si snadno připravíte skvělé jídlo pro celou rodinu! Nakupte suroviny a pusťte se do vaření.
Suroviny
- 4 plátky vepřového masa
- Hladká mouka
- 2 vejce
- Strouhanka
- Sůl, pepř
- Rostlinný olej
- 4 brambory
- Kysaná smetana
- Majonéza
- Kapary
- Kornoutky
Postup
- Plátky masa naklepeme do tenkého kousku a osolíme a opepříme.
- Obalíme v mouce, ve smíchaném vajíčku a vystrouhance.
- Smažíme na rozpáleném oleji dozlatova.
- Brambory uvaříme, oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle.
- Přidáme kysanou smetanu, majonézu, kapary a promícháme.
- Na talíři servírujeme smažený řízek s bramborovým salátem a ozdobíme kornoutky.